- Η καλλιέργεια αμπέλου ξεκίνησε πριν από 8.000 χρόνια στην Εγγύς Ανατολή.
- Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι ο θεός Διονύσιος έφερε το πρώτο αμπέλι σε αυτούς.
- Ο θεός Διονύσιος απεικονίζεται τις περισσότερες φορές κρατώντας ένα τσαμπί σταφύλια ή ένα ποτήρι κρασί.
- Τα αρχαία ιερογλυφικά της Αιγύπτου απεικονίζουν επίσης σταφύλια.
- Σε πολλές περιπτώσεις, οι αμπελοπαραγωγοί καταλαβαίνουν ότι τα φυτά μπορεί να χρειάζονται άρδευση από τον προσανατολισμό και την κάμψη της κορυφή του κορυφαίου έλικα.
- Ένα από τα πλέον παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας – τα ντολμαδάκια – φτιάχνεται με φύλλα αμπέλου.
- Μια μυκητολογική ασθένεια που ονομάζεται ευγενής σήψη μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή γλυκών οίνων με μοναδικά χαρακτηριστικά. Με λίγα λόγια, αυτό που κάνει η ασθένεια είναι να προκαλεί εξάτμιση και να μειώνει το νερό στο εσωτερικό του σταφυλιού, αυξάνοντας έτσι τη συγκέντρωση των σακχάρων στον υπόλοιπο χυμό.
- Τα κόκκινα σταφύλια καθώς και το κόκκινο κρασί έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα.
- Τα προϊόντα της αμπέλου περιλαμβάνουν επιτραπέζια σταφύλια, σταφίδες, κρασί, χυμό σταφυλιών, συμπυκνωμένο γλεύκος, αποστάγματα, φύλλα και ξύδι. Διαφορετικές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για κάθε έναν από τους παραπάνω σκοπούς.
